Agroalimentare: A Sicilia primato Sud per prodotti Dop e Igp

La Sicilia conquista il primo posto tra le regioni del Sud con il maggior numero di prodotti Dop e Igp, prodotti che in 8 casi su 10 nascono sul territorio dei piccoli comuni. Due le specialita’ che rappresentano il risultato di queste realta’ sotto i cinquemila abitanti, di cui hanno ereditato anche il nome geografico: la Pesca di Bivona e il Salame Sant’Angelo. E’ quanto emerge da uno studio Coldiretti/Symbola su “Piccoli comuni e tipicita’” presentato dalla Coldiretti a Roma a Palazzo Rospigliosi in occasione dell’apertura dell’anno nazionale del cibo italiano nel mondo. “Le 206 realta’ sotto i cinquemila abitanti – spiega la Coldiretti – rappresentano in Sicilia una rete diffusa su oltre il 33% del territorio, con una presenza che unisce il senso di comunita’ all’appartenenza geografica e la custodia di valori e tradizioni come quella del cibo e dei prodotti tipici”. “I piccoli comuni – commenta il presidente regionale Coldiretti Sicilia, Francesco Ferreri – rappresentano opportunita’ straordinarie per far conoscere il paniere di specialita’ di cui sono ricche ma al basso costo della vita, all’aria pura, alle varie opportunita’ di crescita che derivano proprio dall’agricoltura si contrappone la carenza infrastrutturale. L’agricoltura rimane la carta vincente di queste realta’ – aggiunge il presidente – che vanno valorizzate incentivando attivita’ imprenditoriali che mirano alla realizzazione di progetti di crescita”. (ITALPRESS).

Autore: Economia Sicilia

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