Siracusa. conclusa tappa del tour “La rotta del Buonpescato Italiano”

Si è conclusa a Siracusa “La Rotta del BuonPescato Italiano”, il progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali -Direzione Generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura per promuovere e valorizzare le specie ittiche nazionali Si è concluso ieri a Siracusa il Tour nazionale del BUONPESCATO ITALIANO,  il progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura e realizzato con il contributo del Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013, che ha avuto come obiettivo la valorizzazione e la promozione delle specie ittiche nazionali con particolare riferimento a quelle meno conosciute ma dotate di preziose qualità nutrizionali, ottime caratteristiche organolettiche ed un rapporto qualità-prezzo a vantaggio del consumatore.

“Credo si possa parlare di un successo sotto tutti i punti di vista: numerici, di contenuto e soprattutto di ricaduta sociale sul territorio – afferma Paolo Giarletta, Responsabile Generale del Progetto – Le cinque edizioni svoltesi, a partire da marzo scorso, in Veneto, Puglia, Campania, Calabria e Sicilia sono state precedute in ciascuna Regione da un Promotruck che ha toccato 42 città, raggiungendo oltre 65.000 persone e distribuendo materiali informativi, ricettari di cucina e gadget. Il BuonPescato Italiano ha inoltre portato occasioni di lavoro sui territori coinvolti: oltre 250 sono state infatti le persone che hanno collaborato alla realizzazione dell’iniziativa. Il nostro auspicio è che non solo i 70 chef incontrati nei Concorsi e nei Cooking Show, non solo i 4 Istituti Alberghieri coinvolti e i 20 Istituti scolastici che hanno partecipato al Concorso “Piccoli ma Buoni” ma l’intero sistema economico di piccola e media scala possa ottenere importanti vantaggi a breve, medio e lungo termine da quello che ritengo essere stato un modello di innovazione e sviluppo della risorsaterritorio”.

Autore: Economia Sicilia

Condividi questo articolo su
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com